近年來(lái)，隨著(zhù)生活水平的提高，對下一代健康也就更為關(guān)注。許多“準媽媽”、“準爸爸”唯恐胎兒營(yíng)養不足，凡是對胎兒成長(cháng)有利的東西，只要經(jīng)濟能承受都會(huì )買(mǎi)來(lái)吃。在門(mén)診中，我們發(fā)現超重的“準媽媽”越來(lái)越多，她們中很多人是因為不合理的飲食結構與生活方式導致體重超標。營(yíng)養是身心健康的基礎，充足營(yíng)養對孕婦和胎兒十分重要。但是，孕期如果營(yíng)養過(guò)剩，也會(huì )給自身和胎兒的健康埋下隱患。

　　懷孕時(shí)，怎么吃才健康？

　　我們先來(lái)看看什么叫做孕期營(yíng)養過(guò)剩。判斷孕期是否營(yíng)養過(guò)剩，最方便、最常用的指標就是體重。為此，孕婦懷孕期間每月至少得稱(chēng)一次體重。在正常情況下，前三個(gè)月內可增加1.1公斤至1.5公斤。三個(gè)月以后，體重增加仍應控制在0.5公斤/周。至足月分娩時(shí)，體重應比懷孕前增加約12.5公斤。孕婦按照這個(gè)指標計算體重，如果發(fā)現過(guò)度肥胖或體重增加過(guò)快，應該及時(shí)調整飲食結構。

　　體重超標，孕婦胎兒皆不利

　　對孕婦而言，超重的“準媽媽”患上妊娠并發(fā)癥幾率比正?！皽蕥寢尅备叩枚?，這些并發(fā)癥包括妊娠高血壓疾病、妊娠期糖尿病、血栓形成、產(chǎn)后抑郁癥等。此外，超重“準媽媽”由于分娩巨大兒幾率增加，導致難產(chǎn)使用產(chǎn)鉗助產(chǎn)和剖宮產(chǎn)率增加，加重了產(chǎn)婦的損傷，且易導致產(chǎn)后出血及感染。

　　對胎兒來(lái)說(shuō)，因為難產(chǎn)，胎兒產(chǎn)傷發(fā)病率增高，這些疾病包括顱內出血、鎖骨骨折、臂叢神經(jīng)損傷及麻痹，甚至新生兒窒息死亡等。這樣的胎兒，成年后Ⅱ型糖尿病、高血脂癥、心血管疾病的發(fā)病率也明顯高于正常人群。雖然大多數肥胖媽媽的胎兒體重過(guò)大，但在臨床上還可見(jiàn)小部分過(guò)度肥胖的“準媽媽”孕期發(fā)生胎兒宮內生長(cháng)受限、分娩出低體重兒，這可能與脂肪沉積影響胎盤(pán)功能有關(guān)。

　　補充營(yíng)養，視孕期階段而定

　　孕婦既要補充營(yíng)養，又要預防營(yíng)養過(guò)剩，那么該怎么吃才健康呢？其實(shí)，孕期的不同階段對營(yíng)養有著(zhù)不同需求———

　　●妊娠早期(懷孕前三個(gè)月) 由于胎兒生長(cháng)速度較慢，母體的相關(guān)組織增長(cháng)變化也不明顯，所需營(yíng)養較為有限。因此，不必強求補充大量的營(yíng)養，但這個(gè)階段是胎兒生長(cháng)發(fā)育最重要的時(shí)期，某種營(yíng)養素的缺乏或過(guò)量，會(huì )引起胎兒早期發(fā)育障礙和畸形，此時(shí)需注意營(yíng)養全面，烹調時(shí)應做到食物清淡爽口，避免刺激性強的食物。如有嘔吐不可禁食，吐后仍要吃一些易消化的食物。

　　●孕中期(懷孕中三個(gè)月) 胎兒生長(cháng)發(fā)育迅速，母體也發(fā)生了極大變化，要增加熱量，給予足夠的蛋白質(zhì)，增加動(dòng)物性食品、植物油、維生素及微量元素的攝入。膳食要葷素兼備、粗細搭配，同時(shí)攝取足夠的糧谷類(lèi)食物，每天膳食中糧谷類(lèi)需有300克至450克，除大米、面粉外，還可選用B族維生素類(lèi)和氨基酸豐富的雜糧，如小米、玉米、麥片等；每日肉、蛋、禽、魚(yú)類(lèi)動(dòng)物性食物或豆類(lèi)及其制品需有200克、動(dòng)物內臟(肝)50克(每周一至兩次)，蔬菜500克，水果200克、植物油30克至40克。孕中期每餐攝取量可因孕婦食欲增加而有所增加，但隨著(zhù)妊娠的進(jìn)展，子宮不斷增大，胃部會(huì )受到擠壓，使得孕婦餐后出現飽脹感。為此，可增加每日的餐次，但每次的食量要適度，切忌盲目過(guò)量進(jìn)食或大吃甜食，避免孕婦因肥胖或血糖過(guò)高導致妊娠期糖尿病的發(fā)生。

　　●孕晚期(懷孕末3個(gè)月) 這段時(shí)間是胎兒生長(cháng)最迅速、胎體內儲存營(yíng)養素最多、孕婦代謝和組織增長(cháng)最高峰，營(yíng)養較前兩期也更為重要。孕婦應增加豆類(lèi)蛋白質(zhì)的攝入，多供給含鈣豐富的食物，足量的鐵質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，可在孕中期的基礎上每天增加50克肉、蛋、禽、魚(yú)類(lèi)，250毫升牛奶或豆漿等。孕晚期隨著(zhù)胎兒的不斷增大，子宮壓迫胃部增加，且由于激素作用于消化系統，引起胃排空時(shí)間延長(cháng)，孕婦往往吃較少的食物就有飽脹感、“燒心感”，因此應仍以少食多餐為原則。

　　孕婦需要哪些營(yíng)養

　 ●膳食纖維素 包括半纖維素、木質(zhì)素等。適當攝入膳食纖維，可促進(jìn)孕婦大便通暢、減少便秘、增強食欲。孕婦可適當選用雜糧、麥麩、豆類(lèi)等以增加膳食纖維的攝入量，適當吃點(diǎn)酸味食品，還能刺激胃液分泌、提高消化酶的活力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增加食欲，有利于食物的消化吸收。不過(guò)，孕婦要講究科學(xué)食用，人工腌制的酸菜、市場(chǎng)上出售的山楂片雖然可口，但會(huì )加速子宮收縮，甚至引起流產(chǎn)，孕婦不可多吃。

　　●動(dòng)物性食品 包括禽肉、畜肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)和動(dòng)物內臟，每日要飲用牛奶250克、雞蛋2個(gè)，尤其要多吃海魚(yú)，有利于補充不飽和脂肪酸，可滿(mǎn)足胎兒大腦發(fā)育的需要。

　　●糧谷類(lèi)食品 多吃些全麥片、小米、玉米面，粗細糧搭配有利于多攝取維生素和微量元素，防止營(yíng)養缺乏癥。

　　●蔬菜 應多選食綠葉蔬菜和含蛋白質(zhì)較多的鮮豆類(lèi)。

　　●豆類(lèi) 是植物蛋白的主要來(lái)源，大豆蛋白質(zhì)含量較高，含有豐富的亞油酸，是胎兒生長(cháng)必需的脂肪酸。