含有豐富的胡蘿卜素和維生素E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸。還含有其它植物所沒(méi)有的皮諾斂酸，它不但具有益壽養顏、祛病強身的功效，還具有防癌、抗癌作用。孕媽咪吃還可以益氣、助消化及促進(jìn)胎寶寶大腦健康發(fā)育。

　　攝入量：半把(20～30克)

　　Tips：因為松籽油性較大，膽功能不良的孕媽咪應慎食。

　　如何選購松子：挑選色澤紅亮、個(gè)頭大、仁飽滿(mǎn)的，好的開(kāi)口松子從表面上看顆粒均勻，開(kāi)口不均勻(因為松籽是在高溫炒制下自然開(kāi)裂豁口，若開(kāi)口均勻且豁口較長(cháng)，倒說(shuō)明有問(wèn)題)?？诟蟹矫?，優(yōu)質(zhì)的開(kāi)口松子吃起來(lái)有清香味，劣質(zhì)的開(kāi)口松子吃起來(lái)口感發(fā)澀，有異味。