秋天氣候干燥，因此很適合食用能促進(jìn)體內水循環(huán)和維生素、纖維質(zhì)的蔬菜。小編特別推薦富含鉀元素的能預防浮腫和促進(jìn)滲透壓平衡的海帶，排出腸道毒素和改善腸胃環(huán)境的南瓜，降低血液膽固醇促進(jìn)新陳代謝的胡蘿卜作為減肥時(shí)蔬的代表。趕緊來(lái)學(xué)一學(xué)如何烹飪這些秋季減肥時(shí)蔬吧。

秋季減肥NO.1：胡蘿卜

秋季減肥NO.1：胡蘿卜

胡蘿卜算是不怎么討喜但是絕對是蔬菜之王的品種，胡蘿卜含有人體所需要的所有維生素和微量元素，如果每天吃2-3根胡蘿卜，你完全不用擔心自己會(huì )有維生素缺乏癥。許多肥胖都與缺乏微量元素有關(guān)，秋天干燥易失水，補充維生素也成為最關(guān)鍵的。

胡蘿卜可以切成小塊用開(kāi)水煮一會(huì )撈出來(lái)涼拌，可以搭配西芹、西蘭花、萵筍或是黃瓜一同食用。胡蘿卜最好不要榨成汁，因為那樣會(huì )損失掉寶貴的胡蘿卜纖維素，同時(shí)一些不耐氧化的營(yíng)養物質(zhì)也會(huì )因為過(guò)度接觸氧氣而被氧化，失去功效。

南瓜

秋季減肥NO.2：南瓜

南瓜在秋季也是火熱的蔬菜，南瓜的排毒養顏功效是人人認可的，尤其是秋天的老南瓜，更是適合各類(lèi)肥胖人群食用。因為老南瓜中的果膠能降低腸胃對糖類(lèi)、脂類(lèi)的吸收，加速血液代謝循環(huán)，吸附身體內的有害重金屬和輻射物質(zhì)，幫助你輕身的同時(shí)也更健康。

最適合秋季的是老南瓜湯，或者用南瓜來(lái)熬粥也是很好的選擇。南瓜中的天然糖苷能使清煮之后的湯汁甜美可口，放涼后作為休息時(shí)間的小甜品不僅不會(huì )發(fā)胖，還能幫助消化減少脂肪堆積；南瓜粥則是老少皆宜的粥類(lèi)，秋季當做晚餐的替代品，堅持3周就能減掉恐怖的大肚腩，趕緊試試吧。

海帶

秋季減肥NO.3：海帶

海帶中富含硫.酸多糖，能夠有效分解血液中的脂肪顆粒和血管壁上的膽固醇，因此又三高或是脂肪肥胖的女生可以多吃。海帶還含有豐富的碘元素和鉀元素，使人體內的激素分泌平衡，避免因為內分泌失調引起的肥胖綜合癥。

海帶有很多烹飪方式，最適合秋季的還是煲湯了。因為這樣能把海帶中溶解出來(lái)的藻膠也一并食入，但是為了達到瘦身的效果盡量不要加入肉類(lèi)一同熬煮。直接用海帶清煮，只加少許鹽即可，每天在飯前半小時(shí)飲用一碗，1個(gè)月就能減輕3-5斤哦。