月子餐，您聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？針對產(chǎn)婦身體虛弱，怎樣安排月子餐才科學(xué)合理？傳統的月子餐禁忌是否要嚴格遵守？月子餐有何講究？請關(guān)注——

　　剛剛榮升為父親的王軍最近在網(wǎng)上發(fā)帖咨詢(xún)：聽(tīng)自家的月嫂說(shuō)，現在市場(chǎng)上有很多專(zhuān)為產(chǎn)婦提供月子餐一條龍服務(wù)的公司，都是依據產(chǎn)婦的各個(gè)不同時(shí)期生理變化而量身定做的，既科學(xué)又營(yíng)養。但談到價(jià)格，就都很昂貴，有的甚至上萬(wàn)元。他曾嘗試訂制了一次，配過(guò)來(lái)的都是些湯湯水水，這似乎有些太不值當了，也不知道這些月子餐有什么玄機之處，真的科學(xué)合理嗎？

　　孕婦產(chǎn)后究竟處于什么樣的狀態(tài)？究竟需要什么樣的飲食？真的是越補越好嗎？

　　產(chǎn)后虛弱以流食為首

　　北京市海淀婦幼保健院母乳喂養示教室的主管護師谷春彥指出：“其實(shí)，月子餐的說(shuō)法很大一部分還是來(lái)源于傳統的習俗，外國人根本就不知道什么是月子餐、下奶湯。下奶是生理問(wèn)題，是一種條件反射，主要是與內分泌系統有關(guān)，過(guò)去有些貧困地區產(chǎn)婦營(yíng)養狀況不好，可能是會(huì )影響乳汁的質(zhì)量。但現在對于大多數普通老百姓來(lái)說(shuō)，平時(shí)飲食中的營(yíng)養是足夠的，而月子餐價(jià)格太過(guò)昂貴，大多數家庭都是承受不起的?！?/p>

　　北京世紀壇醫院婦產(chǎn)科副主任醫師來(lái)亞萍表示，從醫學(xué)角度來(lái)說(shuō)，產(chǎn)婦生產(chǎn)后會(huì )發(fā)生一些生理變化，比如子宮收縮，心臟負擔加重；而產(chǎn)婦經(jīng)過(guò)生產(chǎn)消耗了許多體力，也出了很多血，會(huì )導致氣血虛弱；腹腔壁的松緊度降低，腸的運轉遲鈍，消化會(huì )減弱，同時(shí)由于疲乏無(wú)力，導致食欲減退；產(chǎn)婦在產(chǎn)前由于把自己的一部分營(yíng)養供給胎兒，所以自己的營(yíng)養無(wú)法得到滿(mǎn)足，產(chǎn)后經(jīng)過(guò)生產(chǎn)，營(yíng)養水分流失強烈，需要得到及時(shí)的補充，產(chǎn)后幾天特別是24小時(shí)內尿多并便秘，尤其需要補充水分。

　　“因此在生產(chǎn)后的最初幾天應以流質(zhì)、易消化的食物為主，如面條湯、雞蛋湯、粥等。由于產(chǎn)婦食欲不是很好，可以少吃多餐?！眮?lái)亞萍說(shuō)。

　　“科學(xué)來(lái)講，坐月子期間只要保持正常飲食就可以，葷素搭配、粗細搭配，蔬菜水果一定要吃，多喝湯水，少量多餐，最初幾天不要吃太油膩的東西，這樣就能輕松度過(guò)脹奶期?！惫却簭┱f(shuō)。

　　根據身體狀況量身定做食譜

　　“產(chǎn)后產(chǎn)婦還面臨著(zhù)母乳的問(wèn)題，寶寶需要乳汁來(lái)填飽肚子，這就需要產(chǎn)婦吃一些營(yíng)養適合的食物來(lái)滿(mǎn)足寶寶母乳的問(wèn)題。比如在第二周的時(shí)候，可以做一些豬蹄湯、雞湯、醪糟湯、紅糖水、益母草水等?！眮?lái)亞萍介紹，“同時(shí)，兩三天后產(chǎn)婦泌乳量增多，需要有一些適合小孩的營(yíng)養補充，比如高蛋白的、含淀粉等食物?！?/p>

　　如今網(wǎng)上很多商鋪出售所謂能催奶的“月子水”，實(shí)際上就是一種“米酒水”。對于“米酒水”是否有利于產(chǎn)婦下奶，谷春彥指出，“這其實(shí)是中國獨有的一種飲食習慣，每個(gè)地方的差異也很大，南方一些地方用米酒雞蛋花催奶，北方很多地方卻是用豬蹄湯催奶，現在很多都是習慣成了自然?！?/p>

　　有人認為，產(chǎn)婦身體虛弱，應該多一些進(jìn)補的食物，事實(shí)上，食物并不是越補越好。比如人參，會(huì )使傷口長(cháng)時(shí)間滲血，不利于傷口愈合。

　　“產(chǎn)后營(yíng)養補充需注意避免營(yíng)養過(guò)剩。我接待過(guò)一位產(chǎn)婦，剛生產(chǎn)過(guò)一個(gè)10斤重的嬰兒，并且還有糖尿病，產(chǎn)后以為高蛋白越多越好，一天甚至吃10個(gè)雞蛋。事實(shí)上，營(yíng)養過(guò)剩反而增加其他器官的負擔，比如消化腺、胰腺等。其實(shí)，只要能滿(mǎn)足自身恢復需求，正常飲食即可，在飲食上和孕期幾乎差別不大?！眮?lái)亞萍說(shuō)。

　　“根據產(chǎn)婦身體狀況量身定做食譜很重要，如果產(chǎn)婦便秘，就可以多補充一些維生素；產(chǎn)后體質(zhì)偏弱，要多補充蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鐵質(zhì)等。同時(shí)飲食適合產(chǎn)婦的口味也很重要，因為產(chǎn)婦產(chǎn)后往往食欲不是很好，應該做一些適合其口味的飯菜?！眮?lái)亞萍指出。

　　谷春彥還表示：“過(guò)去的有些老習慣都是不正確的，有的人說(shuō)月子期間不能進(jìn)鹽，家里的菜都不放一點(diǎn)鹽，產(chǎn)婦失鹽過(guò)多反而會(huì )影響健康。還有些人說(shuō)坐月子第一周不能吃蔬菜水果，也是不對的，只是不能吃冰鎮的水果。有些產(chǎn)婦說(shuō)吃蘋(píng)果太脆怕吃壞牙，削成薄片吃就好了。正常人只要正常飲食都是沒(méi)問(wèn)題的，只有一些大失血、貧血等特殊情況的產(chǎn)婦才需要特殊進(jìn)補?！?/p>

　　心情和休息同樣很重要

　　來(lái)亞萍表示：“情緒、營(yíng)養、休息是保證產(chǎn)婦正常泌乳最關(guān)鍵的三大要素，所以不光從營(yíng)養上，從情緒和休息上，都要讓產(chǎn)婦有一個(gè)良好的心情和充足的睡眠?，F代社會(huì )不少人的社會(huì )壓力都很大，而一些產(chǎn)婦由于剛做了媽媽?zhuān)环N責任感讓她要求自己去了解很多哺乳、教育等方面的信息，然后很多時(shí)候往往導致信息過(guò)量從而加重心理負擔，失去了一種自然平衡的狀態(tài)。因此產(chǎn)后的新媽媽心理有時(shí)會(huì )產(chǎn)生一些問(wèn)題，如果不及時(shí)對其引導，可能會(huì )加重情緒的產(chǎn)生，情緒一旦產(chǎn)生，后果將不可估量?！?/p>

　　“在坐月子期間，產(chǎn)婦的情緒是非常重要的，要是飲食讓產(chǎn)婦產(chǎn)生厭惡心理就更壞了。有些產(chǎn)婦情緒產(chǎn)生劇烈波動(dòng)，突然生氣，一下就沒(méi)奶了。多做些產(chǎn)婦喜歡吃的，多換點(diǎn)花樣。要保證蔬菜水果的新鮮，現在很多月子餐是提前做好的，就不夠新鮮?！惫却簭┱f(shuō)。

　　她同時(shí)提醒，“還要盡量避免特別刺激的食物，像濃咖啡、濃茶和一些特別辛辣的東西，正常人都是不宜多吃的。但適量吃一些微辣、淡茶也是沒(méi)關(guān)系的。美國有個(gè)實(shí)驗，給產(chǎn)婦吃蒜素，結果產(chǎn)出的乳汁有一股蒜味，寶寶反而特別愛(ài)吃。所以其實(shí)在產(chǎn)婦的飲食中加一些調料品、保證多樣化，其乳汁更能吸引寶寶?！北緢笥浾?蔣秀娟 實(shí)習生 肖雅婷