教你做一個(gè)孕期的美食家
Q:我現在孕6個(gè)月,前幾個(gè)月的不舒服已經(jīng)沒(méi)有了,現在胃口很好。聽(tīng)家里人說(shuō)我現在是要供給兩個(gè)人的營(yíng)養,所以要盡量多吃飯,但是我又怕吃太多會(huì )影響以后的體形。請問(wèn)我現在真的需要一人吃?xún)扇孙垎幔?/p>
A:當懷孕時(shí),您需要額外增加營(yíng)養來(lái)保證您自己和胎兒的健康。但不是要您吃平時(shí)的兩倍那么多。每天只需要增加300卡路里,一個(gè)烤馬鈴薯約含有120卡路里,所以,您每天的飲食不必增加太多。
在懷孕期間也不要限制自己的飲食,不然的話(huà),您未來(lái)的寶貝可能會(huì )缺乏蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。低熱量的飲食會(huì )破壞孕婦的脂肪儲備,這樣會(huì )產(chǎn)生一種叫做“酮體”的物質(zhì),在饑餓時(shí),酮體會(huì )在孕婦的血液、尿液中出現。母親體內持續產(chǎn)生酮體會(huì )導致胎兒的智力低下。
Q:我現在剛懷孕兩個(gè)多月,害喜特別嚴重,吃什么吐什么。但為了孩子的營(yíng)養夠,我還是盡力吃。請問(wèn)克服懷孕早期的嘔吐反應,有什么好辦法嗎?
A:惡心和晨吐現象經(jīng)常發(fā)生于懷孕的婦女。大多數惡心現象在孕早期出現,隨著(zhù)過(guò)渡到孕中期,多數孕婦會(huì )感到癥狀改善。如果您的身體出現以下的表現,可能引發(fā)惡心和晨吐現象,平時(shí)要注意:您聞到特殊的氣味;想吃某些食物;感到勞累;感到緊張壓力;或者沒(méi)有什么明顯原因。
您可以通過(guò)改變食物的種類(lèi)和進(jìn)餐時(shí)間來(lái)減弱不適癥狀:少餐多次,例如每天6到8餐;不要長(cháng)時(shí)間不吃東西;在兩餐之間喝飲料,但不要在吃東西時(shí);不要吃那些油膩的、油炸的或很多調料的食物;不要吃堅硬的、不干凈的或有令人不愉快氣味的食品;勞累時(shí)要多休息。
Q:都說(shuō)懷孕了喜歡吃酸的,我也是這樣,那么是所有酸的食物都可以嗎?要注意什么呢?
A:準媽媽嗜酸有益,因為酸味食品可促進(jìn)消化,還可以提高食物中鈣、鐵及維生素C的吸收,有益于胎兒的發(fā)育。但也要講究科學(xué)性。孕婦宜吃西紅柿、橘子、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋(píng)果等新鮮果蔬,不要吃人工腌制的酸菜、醋制品,一些人工制品雖然也是酸的,但是營(yíng)養成分受到破壞;還有腌菜中含有亞硝.酸等有害物質(zhì)。另外,山楂和山楂片由加速子宮收縮的成分,要禁止使用,否則有可能誘發(fā)流產(chǎn)。
Q:那天聽(tīng)專(zhuān)家說(shuō)吃魚(yú)對孕婦和胎兒都有好處,深海魚(yú)的污染也小,是很好的蛋白質(zhì)食品。我也讓老公去給我多買(mǎi)點(diǎn),看著(zhù)超市里領(lǐng)瑯滿(mǎn)目的各種魚(yú)類(lèi),我們要怎么挑選呀?
A:魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)是健康飲食的一部分。他們含有非常多的蛋白質(zhì)和對心臟有益的Ω-3脂肪酸。但是幾乎所有的魚(yú)和貝類(lèi)中都含有有害的物質(zhì)---汞。汞主要是通過(guò)我們食用的魚(yú)肉進(jìn)入到人體內。但只有高濃度的這種物質(zhì)才會(huì )對成長(cháng)中的胎兒造成危害,所以這種危害的風(fēng)險取決于您所食用的魚(yú)和貝類(lèi)的數量和種類(lèi)。
參考下面的建議指導,您就可以既能攝入蛋白質(zhì)和3-脂肪酸,又能避免汞的危害:
* 不要吃任何種類(lèi)的鯊魚(yú)、旗魚(yú)、鯖魚(yú)、方頭魚(yú),因為這些魚(yú)含有大量的汞;
* 每周所食用的金槍魚(yú)不要超過(guò)170克;
* 每周吃魚(yú)不要超過(guò)340克;
* 以下種類(lèi)含汞量低,建議食用:蝦、鱈魚(yú)、三文魚(yú)、鯰魚(yú)、罐裝金槍魚(yú)。
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