大蒜雞翅

　　材料

　　雞翅250克，香菇、新鮮百合各1朵，胡蘿卜1根。

　　調料

　　大蒜、鹽各適量。

　　〔做法〕

　　1.香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。

　　2.胡蘿卜去皮，切小塊，百合洗凈一片一片剝開(kāi)。

　　3.雞翅先以熱水汆燙后撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、胡蘿卜等，一起燉煮至雞翅熟爛，最后加入百合，以大火煮開(kāi)即可。