8月24日，一項針對北京、上海、南京、西安、成都、武漢、廣州、深圳、福州和廈門(mén)10個(gè)城市，1033名孕婦進(jìn)行的“2007中國孕婦膳食營(yíng)養調查”結果出爐。其中有幾個(gè)數字相當引人注目：96.7%的受訪(fǎng)者自認為有“暴飲暴食”或“厭食”現象；多數孕婦的谷類(lèi)攝入量?jì)H為推薦量的50%；蔬菜的攝入量不足推薦量的20%；植物油的攝入量卻超過(guò)推薦量1倍左右。

　　可見(jiàn)，盡管準媽媽們對自己的營(yíng)養問(wèn)題非常上心，但離真正的科學(xué)合理還有不小的差距。中國疾病預防控制中心營(yíng)養與食品安全所副主任醫師徐青梅指出，尤其是蔬菜的攝入量嚴重不夠，很容易造成多種維生素和膽堿等重要營(yíng)養素的缺失。

　　除了以上的問(wèn)題，這次調查還發(fā)現，大部分孕婦重視的營(yíng)養素集中在鈣劑上，而對于其他營(yíng)養素，如對胎兒腦發(fā)育有重要作用的DHA、膽堿等都比較忽視。

　　因此，中國疾病預防控制中心營(yíng)養與食品安全所研究員，被譽(yù)為中國營(yíng)養學(xué)泰斗的陳學(xué)存教授提醒準媽媽們，從一懷孕開(kāi)始，就應該學(xué)會(huì )均衡補充營(yíng)養素，特別是在懷孕7周時(shí)，一定注意補充富含不飽和脂肪酸(DHA)、膽堿的食物，以確保胎兒的腦發(fā)育。

　　為了指導孕婦們獲得最科學(xué)的營(yíng)養，陳學(xué)存教授特別給出了每個(gè)階段的具體補充方案。

　　孕早期(第0—12周)：此時(shí)寶寶身體發(fā)育比較緩慢，腦部的發(fā)育卻在懷孕第7周就開(kāi)始了。所以，在這個(gè)時(shí)期，準媽媽們只要保持均衡飲食即可。當然，為了補充寶寶腦發(fā)育所需的營(yíng)養，最好多吃點(diǎn)富含DHA的海產(chǎn)品，和富含膽堿的花生、全麥面包、萵苣、花椰菜等，并保證充足的蛋白質(zhì)攝入。

　　由于這個(gè)階段會(huì )有比較嚴重的妊娠反應，準媽媽們應主動(dòng)想辦法控制嘔吐，以多樣化的食物引起食欲，少量多餐?？梢远喑孕┹^干的食物，如餅干、燒餅、烤面包干等，多吃蔬菜、水果。

　　孕中期(第13—27周)：孕中期的寶寶發(fā)育明顯加快，營(yíng)養需求越來(lái)越多。此時(shí)，準媽媽除了從食物中攝取各種營(yíng)養外，還應多喝水，多吃粗糧、青菜、水果等含粗纖維的食物。

　　孕晚期(第28—40周)：寶寶的肌肉、骨骼在繼續發(fā)育，腦部發(fā)育結構、功能逐漸完善。準媽媽最好額外補充適量含鈣、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物，如魚(yú)、肉、蛋、肝等。此外，這個(gè)時(shí)期也要開(kāi)始為寶寶出生后的主食——母乳做準備了。除了攝入均衡的飲食外，還可直接補充專(zhuān)為孕婦和哺乳媽媽研制的、含高水平胎兒腦部發(fā)育營(yíng)養素的配方奶粉，為即將出生的寶寶準備好高質(zhì)量的母乳?！?