獼猴桃味道甘甜，清香多汁，是營(yíng)養頗高的保健水果。每100克獼猴桃含糖14克，蛋白質(zhì)1.6克，鉀320毫克，鈣56.1毫克，鐵1.6毫克，磷42.2毫克，鎂19.7毫克，同時(shí)還富含胡蘿卜素、葉酸、維生素C和E等，尤其是含維生素C高達300毫克，為等量柑橘類(lèi)的近10倍。

　　值得一提的是，獼猴桃對育齡女性來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養食品。葉酸是一種水溶性B族維生素，對細胞的分裂生長(cháng)及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著(zhù)重要的作用，是胎兒生長(cháng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養素。孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時(shí)出現低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。獼猴桃中含有高達8%的葉酸，有“天然葉酸大戶(hù)”之美譽(yù)。孕前或懷孕初期，如常吃獼猴桃，有助于防止胎兒各類(lèi)生育缺陷和先天性心臟病。獼猴桃中還含三種天然的抗氧化維生素：胡蘿卜素可以提高人體免疫力，有助于胎兒眼睛的發(fā)育；豐富的維生素C、E能夠提高身體的抵抗力，促進(jìn)人體對糖分的吸收，讓胎兒獲得營(yíng)養。此外，獼猴桃所含的酚類(lèi)、糖類(lèi)物質(zhì)以及礦物質(zhì)對人體修護細胞膜，活化免疫細胞都有重要作用。

　　所以，懷孕前或懷孕的前3個(gè)月，有條件的女性可常食用獼猴桃。由于葉酸和維生素類(lèi)遇高溫易分解破壞，故獼猴桃以生吃(或榨汁吃)為好。