三 飲食調理篇

　　準媽媽的飲食是一門(mén)大學(xué)問(wèn)！什么東西該吃？ 什么東西不該吃？ 吃什么對胎兒好？ 吃什么會(huì )影響胎兒健康？ 如果這些問(wèn)題讓準媽媽的頭好大！

　　16 準媽媽吃薏仁會(huì )導致流產(chǎn)？(△)

　　薏仁是人們熟悉又常食用的食品和中藥，其味甘淡，性微寒，有健脾胃、利水滲濕、清熱排膿之功。然而薏苡仁之根，古書(shū)上曾拿來(lái)做為墮胎之用。有實(shí)驗發(fā)現，喂有身孕的兔子、老鼠吃薏仁，會(huì )增加子宮的緊張度進(jìn)而引起收縮，就此研究結果來(lái)看，薏仁的確不利于準媽媽。雖然這個(gè)實(shí)驗是在動(dòng)物上進(jìn)行，不過(guò)為避免冒這個(gè)風(fēng)險，還是不建議準媽媽在懷孕期間吃過(guò)多的薏仁，若是水腫，則可以紅豆來(lái)取代，紅豆也有排水的功效。

　　清朝《本草求真》一書(shū)中也提到“有準媽媽女，不宜妄用，以性專(zhuān)下泄也”。

　　Tips

　　可能引起宮縮的食物

　　螃蟹、鱉、馬齒莧、蘆薈、山楂。

　　17 準媽媽不能喝酒或抽煙嗎？(○)

　　若在懷孕后的前3個(gè)月抽煙，可能會(huì )增加胎兒有兔唇或顎裂發(fā)生的機會(huì )。懷孕中抽煙或是經(jīng)常吸入二手煙的話(huà)，寶寶將來(lái)較易有學(xué)習障礙或行為上的問(wèn)題。

　　懷孕晚期是胎兒神經(jīng)細胞與腦部大量發(fā)生溝通與聯(lián)結的階段，許多神經(jīng)傳導物質(zhì)會(huì )因為酒精而受到影響，對于胎兒的腦部發(fā)育會(huì )造成嚴重傷害，有酒癮的女性應該在懷孕之前就先戒酒。

　　18 準媽媽不可以喝咖啡或茶嗎？(○)

　　咖啡和茶這類(lèi)的飲料都含有咖啡因，準媽媽在懷孕的最初3個(gè)月內要減少喝咖啡或茶的量，最好都不要喝。某些相關(guān)的研究指出，飲用過(guò)量的咖啡，會(huì )增加胎兒畸形、流產(chǎn)的機率，以及出生嬰兒體重過(guò)輕等現象。同時(shí)其咖啡因的興奮作用，亦容易造成胎兒心律不整、準媽媽心跳加快、排尿增加，無(wú)形中加重心腎的負擔，所以準媽媽還是三思而后行吧！

　　19 喝冷飲或吃冰品會(huì )引起宮縮嗎？(△)

　　喝下冰冷的飲品，會(huì )覺(jué)得肚子怪怪的時(shí)候，其實(shí)并不是因為冷飲或冰品造成宮縮，而是食品溫度低，吃進(jìn)肚子造成胃腸不適。有研究顯示，當準媽媽的手觸碰冰塊時(shí)，子宮的血管會(huì )收縮，相對胎兒的血液循環(huán)就會(huì )不好，影響其成長(cháng)。因此，準媽媽?xiě)撋俪员苛?、棒冰這些食品，至于冷飲，只要放在室溫，溫度超過(guò)攝氏10℃以上即可。

　　20 準媽媽咳嗽可以吃川貝枇杷膏嗎？(△)

　　川貝枇杷膏配方不一，其中有些含有“紅花”，那是屬于中藥的避孕藥材，選購時(shí)必須特別留意。其實(shí)懷孕期間有任何不適，都應該與醫生討論后再處理，所以咳嗽可不可以吃川貝枇杷膏，只要確定藥物配方，在與醫生討論過(guò)后，自然可以安心服用。此外治療咳嗽也不是只能吃川貝枇杷膏，看過(guò)醫生后自然會(huì )有更適合孕期的處理方式。

　　21 多吃黃連、人參、藥酒可以養胎？(△)

　　黃連味苦、性寒。有清熱燥濕、瀉火解毒的功能，但是過(guò)服或服用太久，容易敗胃。但是，中醫認為有是證而用是藥，例如某些妊娠惡阻(即妊娠嘔吐)，屬于胃熱引起的，臨床上也會(huì )使用黃連來(lái)治療。

　　若是一味認為懷孕體虛，就盲目進(jìn)補如人參這種甘溫火熱的補品，就猶如火上澆油，勢必使內熱突然上升，血熱妄行，嚴重的話(huà)可導致先兆性流產(chǎn)，或使產(chǎn)程延長(cháng)導致難產(chǎn)。藥酒類(lèi)含有酒精成分，對于胎兒影響甚大，準媽媽們不可不忌。

　　22 懷孕前3個(gè)月應補充葉酸，避免胎兒腦神經(jīng)血管產(chǎn)生缺陷？(○)

　　實(shí)際上，在懷孕之前補充葉酸對于胎兒的發(fā)育更有效，不過(guò)大部分的人是突然得知自己懷孕，因此，無(wú)法在孕前另外補充葉酸。不過(guò)，得知懷孕后才開(kāi)始補充葉酸也是有效的。

　　英國人過(guò)去曾針對葉酸做研究，發(fā)現缺乏葉酸的婦女，其胎兒的確比較容易出現腦神經(jīng)血管缺陷的問(wèn)題，不過(guò)，緯度較高的國家，飲食中缺乏根莖葉類(lèi)，因此缺乏葉酸的幾率偏高。其實(shí)，只要準媽媽不特別偏食，在平時(shí)的飲食中其實(shí)就能攝取到足夠的葉酸，而若是準媽媽仍擔心攝取不足，另外補充含有葉酸的綜合維他命即可，建議的孕期葉酸攝取量為600微克。

　　Tips

　　葉酸哪里有

　　深綠色蔬菜、豆類(lèi)、牛肉、奶酪、雞肉、羊肉、肝臟、牛奶、柳橙、內臟、豬肉、米糠、小麥胚芽、糙米、全麥等谷類(lèi)、酵母、小麥粉。

　　23 懷孕后要多進(jìn)補，一人吃?xún)扇搜a？(×）

　　一人吃?xún)扇搜a的觀(guān)念已經(jīng)落伍。懷孕20周前，胎兒的體重大約只有300～400克，因此，這時(shí)候準媽媽多的體重絕大多數都會(huì )是加自己身上，并沒(méi)有如大家所想象的一人吃?xún)扇搜a。胎兒在15周以前都是在建造重要的器官，此時(shí)體重并不會(huì )增加太多，胎兒第一次的體重快速成長(cháng)大概要到24周；第二次的體重大躍進(jìn)則是在35周左右。

　　許多準媽媽在懷孕初期會(huì )有孕吐的情況，一旦孕吐過(guò)后，便會(huì )抱著(zhù)要補回來(lái)的想法，因而大吃特吃，這樣一來(lái)卻容易使體重增加過(guò)快。由于懷孕初期胎兒還在建構器官，最需要的是電解質(zhì)、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，因此，準媽媽在初期可選擇魚(yú)肉、瘦牛肉這兩種的蛋白質(zhì)含量皆高的食物，其中魚(yú)肉的蛋白質(zhì)含量又以養殖魚(yú)較佳。不過(guò)，孕期的飲食仍以均衡為最高原則。另外，懷孕各期必須特別補充的營(yíng)養素，如葉酸、鈣、鐵等，需留意飲食中是否攝取足夠。

　　在現今飲食豐富的條件下，反而需要限制準媽媽的飲食，避免體重攀升過(guò)快，否則容易出現妊娠糖尿病、巨嬰等情形，產(chǎn)后身材也較不容易恢復。在此提醒準媽媽?zhuān)袝r(shí)水果也是體重增加的兇手之一。因為水果不僅美味又含有豐富的營(yíng)養素，準媽媽多半不會(huì )限制，但水果甜分高，若是攝取過(guò)量也容易發(fā)胖。不過(guò)，蘋(píng)果、橘子、小西紅柿皆是富含維生素C及鐵質(zhì)的水果，且糖分不高，準媽媽可以多多攝取。而準媽媽一天的水果建議攝取量為兩份，一份水果即指一顆拳頭大小，平均熱量約60卡。

　　24 懷孕期間吃益生菌，即可避免寶寶具有過(guò)敏體質(zhì)？(×）

　　益生菌對腸道有益處，可以抑制壞菌、使好菌活躍，刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化吸收，準媽媽吃了可有助于消化，至于是否能避免寶寶的過(guò)敏體質(zhì)，則無(wú)事實(shí)考證。過(guò)敏體質(zhì)是遺傳及后天環(huán)境的影響所致，細菌不會(huì )通過(guò)胎盤(pán)被胎兒吸收，所以不會(huì )因為媽媽吃了益生菌，就直接影響寶寶的體質(zhì)。

　　較正確的說(shuō)法應該是吃了益生菌的準媽媽?zhuān)c胃道較健康，因而改善了自己原本的過(guò)敏體質(zhì)，對胎兒產(chǎn)生了間接的影響。而在孕期服用益生菌，只要照著(zhù)食品的建議劑量服用即可，不過(guò)一定要有衛生署檢驗合格的標章。

　　25 準媽媽不可以吃成藥嗎？(△)

　　具有毒副作用的單味中草藥，常以配方形式出現在中成藥之中，服用時(shí)尤需慎重。應禁忌的中成藥主要有牛黃解毒丸、牛黃清心丸、風(fēng)濕藥酒、跌打傷藥等，甚至使用傷藥的貼布都要謹慎，不宜用太久。臨床上，只要醫生辨證正確，用藥得當，即使藥物雖毒雖忌，亦可使病去胎安。所以準媽媽一旦生病，仍舊可以使用較具爭議性的藥，但病情好轉即考慮停止，不再使用了。