在孕期，為了保障營(yíng)養，準媽媽要多吃的食物有很多。其中花生就是一種，花生具有豐富的營(yíng)養，被稱(chēng)為“長(cháng)生果”。

　　花生不僅味道香甜、可口，而且花生的全身都是寶貝，對人體有很多的益處：

　　花生中的含有的維生素K具有止血的作用；

　　花生中的含有的維生素E和鋅具有增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退的作用；

　　花生中的含有的維生素C有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病的作用。

　　如果準媽媽在孕期常食用花生，還可以起到以下作用：

　　可以預防產(chǎn)后缺乳；

　　可以防治再生障礙性貧血；

　　用新鮮花生葉煎水代茶飲，可以防治妊娠高血壓綜合征。

　　花生可以有多種食用方法，可以炒、可以煮、可以炸、可以燉，方法不一，味道各異。但是，我覺(jué)得在這些吃法中，以燉最好，燉不僅避免了營(yíng)養的破壞而且吃起來(lái)口感又好、又易于消化。

　　介紹一道： 紅棗花生蜜 。如果準媽媽常食用 可 以起到 預防和治療貧血 的作用。

　　具體的做法是：適量準備 紅棗、花生 、 蜂蜜 各一些，在 將紅棗和花生洗凈，溫水浸泡后，用小火煮 ，一直煮到 湯汁 有些粘稠就可以了。待 放涼后， 根據個(gè)人的喜好 加適量蜂蜜調勻 就可以了 。

　　做這道花生美食時(shí)，需要準媽媽注意的是， 煮紅棗和花生時(shí)不要加蜂蜜，蜂蜜中的營(yíng)養物質(zhì)遇 到 高溫會(huì )被破壞 。

　　聽(tīng)到這里，你是不是饞的已經(jīng)都要留口水了？那么，你就趕緊行動(dòng)起來(lái)吧，為健康而又合理的飲食加油！(文 徐素珍)