有很多準媽媽問(wèn)我，只要我不貧血就不用吃補鐵食物或者補充劑了吧，其實(shí)準媽媽這種想法是錯誤的。鐵元素在確保向胎兒正常供氧方面起著(zhù)十分關(guān)鍵的作用，還能促進(jìn)胎兒的正常發(fā)育和生長(cháng)以及防止準媽媽早產(chǎn)。特別是孕中期的準媽媽?zhuān)还苁欠褙氀?，都要注意補鐵。

　　準媽媽為什么易貧血？

　　隨著(zhù)胎寶寶一天天長(cháng)大，需要從準媽媽體內“掠奪”好多營(yíng)養素，才能滿(mǎn)足生長(cháng)發(fā)育的需求。因此，準媽媽很容易缺乏各種營(yíng)養，孕期貧血就是常見(jiàn)的營(yíng)養缺乏癥。貧血不僅影響準媽媽自身的健康，更重要的是使胎寶寶的生長(cháng)發(fā)育受到影響。

　　孕期如何補？

　　第一，多吃富鐵食物

　　從孕前及剛開(kāi)始懷孕時(shí)，就要開(kāi)始注意多吃瘦肉、家禽、動(dòng)物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類(lèi)等富鐵食物。豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。主食多吃面食，面食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好。

　　第二，多吃有助于鐵吸收的食物

　　水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時(shí)，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補鐵作用。準媽媽最好雞蛋和肉同時(shí)食用，提高雞蛋中鐵的利用率?；蛘唠u蛋和番茄同時(shí)食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

　　第三，多用鐵炊具烹調飯菜

　　做菜時(shí)盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統的炊具在烹制食物時(shí)會(huì )產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

　　第四，多吃富含葉酸食物

　　從孕前3個(gè)月開(kāi)始服用葉酸增補劑，直到懷孕后3個(gè)月為止。飲食上注意進(jìn)食富含葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚(yú)、蛋、谷、豆制品、堅果等。并且，在做菜時(shí)注意不要溫度過(guò)高，也不宜烹調時(shí)間太久。

　　文/李淑媛