孕婦應適量攝入維生素C

　　維生素C也被稱(chēng)為抗壞血酸，是一種水溶性維生素。維生素C功能很多，參與大量生物反應過(guò)程，對于保持健康非常重要。維生素C可以促進(jìn)人體內膠原蛋白的形成，而膠原蛋白是保持皮膚、關(guān)節和骨骼強健的一種蛋白質(zhì)；維生素C對于人體內的傷口復原有一定作用；維生素C可以提高白血球的吞噬能力，從而增強人體的免疫能力；維生素C還可以促進(jìn)營(yíng)養代謝，保障胎兒健康發(fā)育。

　　孕婦維生素C的需要量隨胎兒需要量的增加而增多。懷孕期間，胎兒迅速生長(cháng)發(fā)育，骨、牙的生長(cháng)，造血系統的健全，鐵元素的吸收等都需要大量的維生素C，另?yè)蟮?，維生素C對胎兒大腦和智力的發(fā)育也有著(zhù)極其重要的影響。維生素C能使細胞的結構堅固，消除細胞間的松弛或緊張狀態(tài)，使身體的代謝功能旺盛；維生素C嚴重不足時(shí)，會(huì )造成腦和身體對刺激反應減弱，并易引發(fā)壞血病，使牙齦、皮膚、毛發(fā)、骨骼、關(guān)節受損。充足的維生素C會(huì )明顯促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育，使大腦靈活、敏銳，還能提高胎兒的智商和記憶力。

　　維生素C是人體所必需的，但易從人體內快速丟失，因此每日保證充足的攝入量非常重要。食物中以新鮮蔬菜、水果等含量最為豐富，如橙子、紅果、鮮棗、柿子椒、番茄、菜花、油菜、紅醋栗、青椒、芒果、柑橘、甘藍、番茄和馬鈴薯等含量最多，香蕉、桃、梨、蘋(píng)果等含量次之，谷類(lèi)食物含量較低。水煮、烹飪、受熱和光照都會(huì )降低食物來(lái)源中維生素C的含量，蔬菜一旦被切削即開(kāi)始損失維生素C。 

　　孕婦適量補充維生素C(每日100毫克)可預防胎兒先天性畸形，但是如果每日過(guò)量攝入(超過(guò)1 000毫克)則會(huì )影響胚胎發(fā)育，因為大劑量的維生素C易使人體形成“酸性體質(zhì)”，不利于生殖細胞的發(fā)育，而且長(cháng)期過(guò)量服用還會(huì )使胎兒在出生后發(fā)生壞血癥，出現腿痛，牙齦、皮膚出血，傷口不易愈合，抗病能力降低等。