核桃是傳統的補腦食品。為了生一個(gè)聰明的寶寶，很多準媽媽都會(huì )在孕期有意識地多吃一些核桃。有的孕婦每天要吃10到20個(gè)核桃，還有的一口氣能吃下半斤核桃。但這樣一來(lái)，準媽媽的身體就很快會(huì )發(fā)胖，而且還有可能造成孕期血糖異常。

　　核桃的確是一種營(yíng)養價(jià)值非常高的食物。核桃中含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富，其中的DHA被譽(yù)為“腦黃金”。

　　準媽媽在懷孕期間的確應該適當多吃一些核桃等堅果類(lèi)食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量非常高，吃得過(guò)多必然會(huì )因熱量攝入過(guò)多造成身體發(fā)胖，進(jìn)而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。因此，核桃雖然補腦，準媽媽也不宜多吃。每天吃1到2個(gè)核桃或者3到4個(gè)山核桃，炒菜時(shí)適當減少用油量就可以了。(記者 余星雨)