水果保鮮&儲藏秘訣

　　【引言】水果在我們的日常生活中不可或缺，它不但可以補充我們日常所需的維生素，而且據說(shuō)每天吃3種不同顏色的水果對愉悅身心大有好處哦。但是由于水果的含水量比較大，極易腐爛，所以為了吃到最有營(yíng)養的水果，在儲藏上你要大下功夫哦。

　　【中標】 水果儲藏要則

　　水果買(mǎi)來(lái)后最好歸好類(lèi)別，不要統統放入冰箱，要根據種類(lèi)的不同選擇相應的儲藏方式。對于容易腐爛的水果，如草莓、芒果、山竹、獼猴桃、南國梨等，盡量少買(mǎi)，買(mǎi)來(lái)后盡快吃掉，對于那些怕光且又不能放在冰箱里的水果，如香蕉，應該選擇陰涼、干燥的地方放置，而諸如葡萄、提子等買(mǎi)回來(lái)后最好摘掉不太健康的果粒，然后放入干燥的保鮮袋保存在冰箱里，因為此類(lèi)水果沾水后會(huì )加快其腐爛的速度，孕媽咪要加以注意。

　　Tips:清洗葡萄、提子等水果時(shí)千萬(wàn)不要摘下來(lái)一顆一顆清洗，因為水果的表面大多含有農藥，如果將其摘下容易使得農藥順著(zhù)缺口處進(jìn)入果肉，那樣就為時(shí)已晚了。

　　【小標】 購買(mǎi)水果秘訣

　　好多孕媽咪都是在周末去超市購買(mǎi)一周的水果，這種做法很節約時(shí)間，但有時(shí)儲藏不好容易腐爛，所以建議樓下有水果超市的孕媽咪每隔3天購買(mǎi)一次水果，這樣可以吃到新鮮的哦。

　　【中標】常見(jiàn)水果的特殊藏法

　　【小標】 香蕉的儲藏

　　因為香蕉是熱帶水果，所以?xún)Σ貢r(shí)一定要注意溫度的保持(春夏： 8～23攝氏度；秋冬：不低于11攝氏度。)萬(wàn)萬(wàn)不可把香蕉放在冰箱里冷藏，這樣會(huì )加快香蕉“死亡”的速度喲。如果你不喜歡吃18歲的香蕉(即青香蕉)，而又不愿意買(mǎi)熟透了的香蕉，那么推薦你一個(gè)好方法，購買(mǎi)回來(lái)后把香蕉與蘋(píng)果放在一起，用不了多久，香蕉的顏色就會(huì )轉黃，變得口味成熟、美味。如果不喜歡吃熟透的香蕉，保存時(shí)要遠離蘋(píng)果哦。

　　自制香蕉掛件

　　雙手拿住鋁制的衣掛的兩端，將其朝身體方向桅成三角形的等邊，然后將成串的香蕉(或是在香蕉的根部綁上小段繩)掛在掛頭處。

　　香蕉冰淇淋

　　將成熟的香蕉剝去外皮之后，用保鮮膜包起來(lái)冷凍儲存，天氣熱時(shí)或是胃口不好時(shí)可以拿出來(lái)吃一根，感覺(jué)超鮮美哦！

　　【小標】 草莓的儲藏

　　因為草莓極易腐爛，所以在挑選、儲存上都要有所講究，最好是買(mǎi)完后當天吃掉，如果實(shí)在不能當天吃不掉的話(huà)，最好放在保鮮袋中冷藏儲存，如果長(cháng)期存放的話(huà)可以先摘洗干凈，然后放在冰箱的冷凍室里，凍成冰塊，然后在想吃的時(shí)候再在室溫下自然解凍，

　　Tips:草莓的表面凸凹不平，孕媽咪清洗時(shí)一定要注意，當心病從口入哦。

　　【小標】 木瓜的儲藏

　　木瓜買(mǎi)回來(lái)最好馬上食用，如果當天買(mǎi)不方便的話(huà)最好購買(mǎi)有些發(fā)青的尚未成熟的，這樣保存起來(lái)比較方便，然后放在陰涼處，如果孕媽咪哪天變換心情，想吃木瓜時(shí)可以將其埋在大米桶中，這樣可以加快它的熟黃速度喲。

　　【小標】 吃水果的最佳時(shí)間

　　吃水果的最佳時(shí)間莫過(guò)于早上，最好是吃過(guò)早餐后1小時(shí)左右，現在好多孕媽咪都帶幾個(gè)水果上班，這是很好的習慣，可以隨時(shí)補充維生素。一直有一種說(shuō)法，早吃金、午吃銀、晚吃銅，形容在早、中、晚不同時(shí)間段吃水果的營(yíng)養價(jià)值。此外，晚上9點(diǎn)后盡量不要吃水果，因為此段時(shí)間后活動(dòng)較少，吃了東西不容易消化，饞嘴的孕媽咪可要忍住哦。

　　【小標】你所不清楚的飲食誤區

　　因為水果含水量很高，適宜霉菌的繁殖生長(cháng)，容易發(fā)生霉變，導致水果腐爛，所以不適合長(cháng)時(shí)間儲藏。據有關(guān)實(shí)驗表明，當水果腐爛時(shí)，在距離腐爛部分看似正常的果肉中，仍有青霉素等毒素，而且水果發(fā)生腐爛時(shí)，各種真菌都會(huì )在腐爛水果中不斷加快繁殖，并在此過(guò)程中產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，有人認為削掉腐爛部位就可以正常食用，這種做法對健康極為不利，所以建議孕媽咪買(mǎi)好水果后盡量在短時(shí)間內吃掉，如果發(fā)現有腐爛的跡象，該放就放吧。