減肥方法有許多種，以飲食和運動(dòng)兩種方法最為直接有效，其中飲食的搭配和選擇能控制身體能量攝入，關(guān)系到身體脂肪的燃燒，是減肥的根本之一。

原則一 選擇食用湯汁類(lèi)&色拉

減肥飲食的原則一，就是選擇食用色拉&咸菜等生蔬菜。生的蔬菜中含有利于身體瘦身重要的纖體“酶”，其中氨基酸、維他命、幫助消化身體代謝必要的營(yíng)養物質(zhì)。

蔬菜中含有的植物纖維，可以減緩體內對糖分及脂肪的吸收。所以一旦感覺(jué)饑餓首先最佳選擇就是蔬菜！

其次，推薦食味噌湯等溫熱的湯汁，提高身體溫度，加強代謝。在主食前飲用，可以促進(jìn)飯后的消化，并且易產(chǎn)生飽腹感，間接控制飲食量。

原則二 保持愉悅的心情享受美食

研究表明，心情也是影響體重的重要因素，MM們在減肥的過(guò)程中，往往為了節食，許多喜歡吃的食物都不能碰，被迫選擇清淡全素的食物，長(cháng)期下來(lái)食欲得不到滿(mǎn)足感，會(huì )產(chǎn)生焦躁情緒及厭倦感，間接印象到食物的消化與吸收。為了更好更持久的堅持減肥飲食持久戰，要調節自身的心理，帶著(zhù)幸福感進(jìn)食，這樣內分泌及消化系統受到心情的影響會(huì )增加脂肪燃燒率，進(jìn)食也可以瘦身。

原則三 如果想吃燒肉，就選擇紅色肉質(zhì)

喜歡肉類(lèi)的MM，可以選擇紅色肉質(zhì)的肉類(lèi)，紅色肉類(lèi)中含有促進(jìn)脂肪燃燒的成分，羊肉、牛肉、豬肉以上按順序排列含有豐富的燃燒脂肪的物質(zhì)，這是雞肉中所沒(méi)有的。燒肉的口味盡量清淡少鹽，同時(shí)搭配各種蔬菜進(jìn)行食用，可以促進(jìn)腸胃的消化蠕動(dòng)，緩解肉質(zhì)油膩。同時(shí)注意攝取量，不要過(guò)度，根據自身的運動(dòng)量考量，避免造成能量過(guò)剩脂肪貯存。

原則四 減肥也可以食用米飯

米飯作為碳水化合物，在身體內轉化為糖，以脂肪的形式貯存體內，所以減肥中MM都會(huì )選擇將米飯屏蔽。其實(shí)這是不健康的，長(cháng)期不食用米飯，會(huì )造成體內由糖分增殖的腸內細菌減少，打破腸道平衡，引起疾病。其實(shí)減肥的天敵是小麥粉。小麥粉可以使身體變冷，易導致肥胖，同樣的進(jìn)食，避免選擇面包糕點(diǎn)等，飯團及便當更為健康。

原則五 如果深夜進(jìn)食，第二天早餐選擇水&水果

如果深夜食用夜宵，為了保證體內能量攝取平衡，第二天早餐進(jìn)行飲食內容調節是必要的。中午作為排泄及體內凈化時(shí)間段，早餐就飲用常溫水一杯加1種水果（用單手可以負載的量為宜）。生的水果中含有豐富的維他命、幫助代謝的酶、利尿作用的鈣質(zhì)等礦物質(zhì)，可以有效的幫助體內毒素及廢物的排出，一天中，也可以選擇空閑時(shí)間飲用一杯鮮榨果汁，給腸胃適當的休息，健康減肥雙豐收。

飲食原則題外話(huà) 減肥所需要關(guān)注的POINT

為何會(huì )肥胖？關(guān)注以下POINT：

1注意大腦，思維控制

肚子的饑餓會(huì )直接通過(guò)中樞神經(jīng)反射給大腦，感知饑餓時(shí)，不要忽視和抑制饑餓感，要及時(shí)的補充食物，即使一片蘇打，也可以起到緩解饑餓的作用。減肥不等于不進(jìn)食，重點(diǎn)要放在如何調節飲食結構和飲食方式上。

2注意飲食

減肥中的飲食要注意搭配，蔬菜及水果是重要的主力軍，豐富的維他命及礦物質(zhì)、食物纖維帶給身體健康養分。同時(shí)為了保證身體健康，及時(shí)補充蛋白質(zhì)也非常重要，所以也要注重肉質(zhì)的攝取。過(guò)分的抑制對于肉類(lèi)或者脂肪類(lèi)食物的食欲，會(huì )造成食欲反彈，適得其反。

3注意腹部肚腩

腹部是最容易發(fā)胖的部位，可以作為發(fā)胖的指向標，長(cháng)期的坐姿辦公，會(huì )加劇腹部肚腩的產(chǎn)生?？刂骑嬍车耐瑫r(shí)要搭配適當的運動(dòng)，將肥胖抑制在萌芽中。