礦物質(zhì)

　　如果媽媽乳汁中的礦物質(zhì)含量較少，自身儲備的礦物質(zhì)就會(huì )被乳汁吸收，所以媽媽?xiě)敶_保攝入足夠的礦物質(zhì)來(lái)保證自己的健康和寶寶的正常發(fā)育。

　　礦物質(zhì)又稱(chēng)無(wú)機鹽，是構成人體組織和維持正常生理活動(dòng)的重要物質(zhì)，根據它們在體內含量的多少分為常量元素和微量元素。體內含量大于體重的0.01%的稱(chēng)為常量元素，如我們之前提到的鈣和磷就屬常量元素，此外，常量元素還包括鉀、鈉、鎂、氯、硫；量小于體重的0.01%的稱(chēng)為微量元素，種類(lèi)很多。如鋅、銅、鐵等。

　　這些元素在體內含量雖小，但同維生素一樣，它們也對寶寶的成長(cháng)有非常重要的作用。

　　鐵

　　鐵主要參與氧的運轉、交換和組織呼吸。足月寶寶體內約有300毫克的鐵儲備，4個(gè)月時(shí)基本消耗盡。鐵在乳汁中的含量基本穩定，但媽媽還是要注意鐵的吸收，否則易引起產(chǎn)后缺鐵性貧血。

　　鐵主要來(lái)源于動(dòng)物內臟、瘦肉、禽血、蛋黃、綠葉蔬菜、豆類(lèi)、水果、海帶、黑木耳、黑米、紅糖等。

　　鋅

　　人體內有70多種酶和鋅有關(guān)系。它們通過(guò)對蛋白質(zhì)和核酸的作用，促進(jìn)細胞分裂、生長(cháng)和再生，能增強創(chuàng )傷、骨組織的再生能力，還能加強免疫能力，對生長(cháng)發(fā)育旺盛的寶寶有重要的營(yíng)養價(jià)值。若產(chǎn)前提高媽媽體內鋅的含量就會(huì )使乳汁中有足量的鋅，所以6個(gè)月之內，吃母乳的寶寶很少缺鋅。

　　鋅主要來(lái)源于海生動(dòng)物、動(dòng)物肝臟、腎臟、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、牛奶、谷類(lèi)和豆類(lèi)。

　　銅

　　銅的主要工作是在血液生成過(guò)程中，幫助無(wú)機鐵轉入血紅蛋白，是骨骼代謝、鐵代謝所必需的。結締組織的形成、造血和中樞神經(jīng)系統作用的發(fā)揮，都需要有銅參與。寶寶骨骼的強化、血細胞的成熟、膽固醇和葡萄糖的代謝、心肌收縮以及大腦的發(fā)育都離不開(kāi)銅。

　　銅主要來(lái)源于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、谷類(lèi)、豆類(lèi)、水果和綠葉蔬菜。

　　鎂

　　鎂是維持心臟正常結構和功能所必需的營(yíng)養元素，是體內酶系統的激活劑，是骨骼和牙齒的重要組成部分。鎂缺乏會(huì )導致精神緊張、失眠、手足抽搐等癥。

　　鎂主要來(lái)源于植物性食物，如小米、玉米、小麥、豆類(lèi)、紫菜等。

　　錳

　　錳在體內含量很少，起氧化促進(jìn)劑的作用，可以增強蛋白質(zhì)代謝，促進(jìn)寶寶幼小機體的正常發(fā)育。

　　錳主要來(lái)源于糙米、米糠、核桃、花生、土豆、葵花籽等。

　　硒

　　硒是一種較稀有的準金屬元素，它可以清除體內過(guò)氧化物，保護細胞和組織免受過(guò)氧化物的損害；還可以清除體內自由基，提高肌體的免疫力；另外，它還是重金屬元素鎘、鉛的天然解毒劑。寶寶出生時(shí)，血硒水平很低，需要及時(shí)從母乳中攝取大量的硒來(lái)預防營(yíng)養阻滯和保證大腦的正常發(fā)育。

　　硒主要來(lái)源于魚(yú)粉、龍蝦、啤酒、糙米、玉米、動(dòng)物肝腎等。

　　礦物質(zhì)無(wú)論含量多少對媽媽的健康和寶寶的成長(cháng)都有非常重要的作用。以上幾種是最為重要的礦物質(zhì)，寶寶體檢時(shí)，都會(huì )檢測它們的含量，用來(lái)做測評寶寶生長(cháng)發(fā)育是否良好的參考數據。

　　圖注：

　　媽媽每天保證糧食、有色蔬菜、魚(yú)、肉、蛋及豆制品的攝入，營(yíng)養才會(huì )全面均衡，寶寶也會(huì )通過(guò)乳汁獲取更多營(yíng)養。

　　小帖士：

　　可以隨時(shí)補充的營(yíng)養快餐

　　水果干

　　無(wú)花果、杏干和葡萄干，它們都含有豐富的鐵，同時(shí)也含有大量糖分，是能量的良好來(lái)源。

　　水果

　　香蕉含有豐富的鉀，鉀可調節體內液體的平衡，同時(shí)也有通便作用。但新媽媽要從個(gè)人及寶寶體質(zhì)出發(fā)適量食用，否則會(huì )讓寶寶拉肚子。蘋(píng)果含有多種礦物質(zhì)和維生素，且性溫，哺乳期的媽媽可以常吃。

　　哺乳媽媽可以根據自己的體質(zhì)選擇不同的水果，它們是既好吃又有營(yíng)養的零食。

　　乳酪和奶

　　幫助媽媽補充鈣質(zhì)。

　　堅果

　　大部分堅果中都含有鋅、不飽和脂肪及蛋白質(zhì)，這些都是寶寶發(fā)育不可缺少的營(yíng)養元素。