飲食營(yíng)養

　　木瓜雪耳魚(yú)尾湯可潤膚

　　立冬已過(guò)，季節轉換，皮膚容易干燥脫皮，這時(shí)與其花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)名牌護膚品，不如花小錢(qián)從內補起，以天然食物補充營(yíng)養，潤澤肌膚。這款木瓜雪耳魚(yú)尾湯，富含豐富膠質(zhì)和蛋白質(zhì)，滋潤力強，還可加速破裂傷口的復原，可謂冬日必喝湯水。

　　調味料：

　　油3湯匙，鹽1／2湯匙 ，水8碗 ，沙參5條， 鯇魚(yú)尾一條(約500克) ，木瓜一個(gè)(中等大小) ，雪耳一朵， 姜3片。

　　做法：

　　木瓜削皮去籽，切塊；

　　魚(yú)尾洗凈去鱗，起熱鍋，倒油，放姜和魚(yú)尾，將魚(yú)尾兩面煎至金黃，先放兩碗水稍煮；

　　煮沸瓦煲內的水，放入木瓜、雪耳、沙參，再倒入魚(yú)尾和湯，文火煲一小時(shí)，下鹽調味即可。

　　功效：潤澤、消食、催奶，舒筋活絡(luò )、強壯筋骨；對食積不化、胸腹脹滿(mǎn)有輔助療效；產(chǎn)后哺乳婦女適合多喝。