75道中式甜品輕松家制

　　定價(jià)：39.8

　　書(shū)號： 978-7-5086-4314-4

　　作者：任蕓麗

　　出版時(shí)間：2013年12月

　　編輯推薦：

　　《甜蜜食堂》是貝太廚房主編10年經(jīng)驗凝練之作。

　　《甜蜜食堂》選定的75道甜品由作者——《貝太廚房》任蕓麗主編微博征集而來(lái)，是網(wǎng)友最想念、最想在家嘗試一下的甜品。

　　75道中式甜品，制作簡(jiǎn)單方便；每一道甜品都有溫馨的故事等你回憶。

　　在某個(gè)需要治愈的午后，你要不要也走進(jìn)甜蜜廚房，給自己給家人做一道溫暖心靈的甜品呢。

　　內容簡(jiǎn)介：

　　甜蜜滋味，由口及心。75道中式甜品，家常食材，簡(jiǎn)單工具，輕松家制。小時(shí)候，在放學(xué)的路上，我們總要在街頭拐角甜品小車(chē)吃上一些甜品，那里有黑芝麻糊、酒釀荷包蛋、紅豆雙皮奶、驢打滾、玫瑰紅糖膏、雙色豌豆黃、羅漢果潤肺汁....。.讓我們無(wú)比幸?！，F在我們長(cháng)大了，很多小時(shí)候吃過(guò)的甜品漸漸地從街頭消失了，但是每每回老家媽媽親手做給我們吃的時(shí)候，心中甜蜜泛起無(wú)限漣漪，一切溫暖自然發(fā)生。在某個(gè)需要甜蜜治愈的午后，你要不要也走進(jìn)自家廚房，給生活添加一份甜蜜與幸福呢。

　　作者簡(jiǎn)介：

　　任蕓麗：十年來(lái)，作為中國發(fā)行量最大的生活廚藝類(lèi)月刊雜志《貝太廚房》與“貝太廚房”品牌系列叢書(shū)的主編，美食是我和讀者進(jìn)行情感交流的一種途徑。2012年，撰寫(xiě)美食文化暢銷(xiāo)書(shū)《吃情十物》時(shí)，美食是記憶和故事的載體。在網(wǎng)絡(luò )熱播系列廚藝節目“貝太新煮藝”做策劃人和主持人時(shí)，美食是一個(gè)好玩的游戲。隨著(zhù)角色的改變，我對美食有不同的理解。放下這些隨著(zhù)工作而來(lái)的角色，回歸到一個(gè)人，一個(gè)女人，美食是愛(ài)，與任何一個(gè)家庭圍坐在溫暖的燈光下時(shí)發(fā)生的平淡的故事一樣。

　　目錄

　　序 任蕓麗

　　從小愛(ài)吃的經(jīng)典甜品

　　12 甜豆花

　　15 龜苓膏

　　16 鴨母捻

　　19 老北京傳統奶酪

　　20 陳皮綠豆沙

　　23 紅豆雙皮奶

　　24 桂花杏仁茶

　　27 蕃薯糖水

　　28 黑芝麻糊

　　31 楊枝甘露

　　32 燒仙草

　　35 酒釀荷包蛋

　　36 紅糖糍粑

　　39 八寶飯

　　40 姜汁腐竹燉蛋

　　媽媽家制的治愈甜味

　　44 核桃仁燉蛋

　　47 豆沙凍桂圓

　　48 藕粉水果酪

　　51 老蘇州綠豆湯

　　52 紅棗銀耳羹

　　55 芝麻花生薄撐

　　56 蛋花甜湯

　　59 手磨花生糊

　　60 琥珀核桃

　　63 蘋(píng)果醬

　　64 純味酒釀

　　67 凍榴蓮冰激凌

　　68 燉糖梨

　　71 小豆冰棍

　　72 竹蔗馬蹄水

　　越吃越美的養顏甜品

　　76 玫瑰紅糖膏

　　79 蜂蜜大棗茶

　　80 姜汁撞奶

　　83 多芒小丸子

　　84 清補涼糖水

　　87 四紅湯

　　88 糖漬金桔

　　91 杏仁豆腐

　　92 冰糖桃脂

　　95 薯圓糖水

　　96 生磨核桃糊

　　99 牛奶燉雪蛤

　　100 鮮奶蜜瓜燉蘋(píng)果

　　103 雙色木瓜盅

　　104 百合南瓜茸

　　用點(diǎn)心思做甜蜜點(diǎn)心

　　108 芒果班戟

　　111 清潤烤梨片

　　112 驢打滾

　　115 糯米糍

　　116 香芒紫米糕

　　119 手握湯圓

　　120 雙色豌豆黃

　　123 脆皮炸鮮奶

　　124 翻沙芋頭

　　127 薩琪瑪

　　128 赤豆沙圓子

　　131 蓮子芋泥

　　132 南瓜餅

　　135 空心煎堆

　　136 馬蹄糕

　　輕松喝到健康小甜頭

　　140 酸梅湯

　　143 粵港夏桑菊涼茶

　　144 蜂蜜柚子茶

　　147 原味奶茶

　　148 玉米牛奶飲

　　151 重慶花生露

　　152 姜汁檸檬可樂(lè )

　　155 凍鴛鴦

　　156 抹茶拿鐵

　　159 熱巧克力

　　160 香蕉奶昔

　　163 養樂(lè )多綠茶

　　164 羅漢果潤肺汁

　　167 冬瓜茶

　　168 菊花蜜姜

　　170 甜點(diǎn)的秘密