一、食肉減肥法

進(jìn)食方式：此乃較多人嘗試的減肥餐單之一，方法為只進(jìn)食大量肉類(lèi)，并完全戒吃五谷類(lèi)食物。

體重下降原因：五谷類(lèi)主要提供碳水化合物，制造能量供身體使用。如身體欠缺能量，便會(huì )將脂肪分解，并排走水分，令體重快速下降。

健康隱憂(yōu)：

．利用此方法減肥的持久度不足，如一停止體重便會(huì )回升。而缺乏碳水化合物，可令身體能量不足，導致精神不振，出現頭暈等情況。

．以此方法燃燒脂肪，會(huì )令身體產(chǎn)生代謝物酮體，可令人中酮毒，出現作嘔、口臭、頭暈等情況，嚴重者更會(huì )休克。

．肉類(lèi)含豐富蛋白質(zhì)，長(cháng)期進(jìn)食高蛋白質(zhì)的食物可加重腎臟和肝臟的負擔，影響兩者健康。

．肉類(lèi)含有較多飽和脂肪和膽固醇，長(cháng)期進(jìn)食大量肉類(lèi)可增加患上各類(lèi)心血管疾病的風(fēng)險。

二、生食減肥法

進(jìn)食方式：進(jìn)食未經(jīng)加工和烹煮的食物，以蔬果為主，亦可進(jìn)食谷類(lèi)食物如面包。

體重下降原因：因烹調食物時(shí)如加入汁醬會(huì )增加其熱量、油分等，因此生吃食物可減少熱量攝取，而蔬果本身亦屬熱量較低的食物。

健康隱憂(yōu)：

．由于肉類(lèi)進(jìn)食量低，會(huì )導致蛋白質(zhì)攝取不足，而某些肉類(lèi)可提供的營(yíng)養素如維他命B12、鋅質(zhì)、鐵質(zhì)亦會(huì )攝取不夠。維他命B12和鐵質(zhì)不足可致貧血，而缺乏鋅質(zhì)可降低身體免疫力。

．雖然未經(jīng)烹調可令食物中的維他命B和C保存得較佳，但部分營(yíng)養素，如茄紅素、脂溶性維他命要經(jīng)過(guò)烹調才可充分釋放，令身體更易吸收。

三、素食減肥法

進(jìn)食方式：此方法相當流行，并吸引不少人嘗試，方法為不進(jìn)食肉類(lèi)，只進(jìn)食蔬果、五谷類(lèi)食物。

體重下降原因：因蔬果熱量較低，令人覺(jué)得多吃亦不會(huì )發(fā)胖。

健康隱憂(yōu)：

．缺乏肉類(lèi)攝取，除了令蛋白質(zhì)容易不足，更會(huì )令維他命B12、鋅質(zhì)、鐵質(zhì)攝取量不夠。

．蛋白質(zhì)不足會(huì )令人抵抗力下降之余，身體更會(huì )以肌肉中的蛋白質(zhì)取替，導致肌肉量減少，新陳代謝會(huì )因而減慢，變相更容易肥胖。

．坊間的素食餐廳多使用大量調味烹調，部分素菜食材更經(jīng)油炸，令整體熱量上升，多吃反而使人肥胖。

四、奇異果、香蕉減肥法

進(jìn)食方式：為時(shí)下流行的減肥方式之一，方法為只吃奇異果或香蕉作為早餐。

體重下降原因：如平日進(jìn)食早餐的分量較多，當改以奇異果或香蕉代替后，熱量減少，體重自然會(huì )下降。

健康隱憂(yōu)：

．早餐只進(jìn)食香蕉或奇異果，會(huì )令營(yíng)養攝取不夠均衡，長(cháng)遠可影響身體健康。

．此方法在起初可能有效，但當身體適應后，減肥功效便不能維持。

．如屬糖尿病患和血糖高人士，進(jìn)食大量奇異果和香蕉可令糖分攝取過(guò)多，令血糖不穩，甚至影響病情。