摘要：法芙娜教您如何品鑒巧克力就像紅酒和咖啡一樣，巧克力也是一種講究產(chǎn)地的精細事物?？煽傻钠贩N，產(chǎn)地風(fēng)土，巧克力制作工藝...為巧克力提供了復雜多變而又細膩的味覺(jué)體驗。那么如何品鑒，才不算辜負巧克力？
在任何買(mǎi)賣(mài)中，一個(gè)明智的買(mǎi)家都會(huì )衡量貨品是不是物有所值，買(mǎi)表也不破例，最基本的準則即是值不值，在此基礎上還有一些值得討論的竅門(mén)和因素。經(jīng)驗豐富的買(mǎi)家、藏家和中間商在這方面都各有心得，不過(guò)，咱們公認的一個(gè)關(guān)鍵即是賣(mài)方的諾言，和有諾言的賣(mài)家買(mǎi)
