芹菜是一種傘形科植物，有水生和旱生兩種。由于富含纖維質(zhì)，所以被稱(chēng)為“高纖維食物”。芹菜的纖維質(zhì)進(jìn)入腸道后會(huì )生成一種木質(zhì)素，這是一種抗氧化成分，能排除腸道毒素同時(shí)美白肌膚。
