一項新的研究顯示，中國寶寶吃的母乳比墨西哥母乳或美國母乳更有營(yíng)養。研究顯示，母乳中促進(jìn)寶寶健康的關(guān)鍵成分—類(lèi)胡蘿卜素—的水平，中國母乳高于墨西哥母乳和美國母乳。類(lèi)胡蘿卜素是一類(lèi)天然色素的總稱(chēng)，在人體生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中扮演重要角色，也是維生素A的關(guān)鍵來(lái)源。

　　刊登在《科學(xué)公共圖書(shū)館綜合卷》雜志上的這篇文章指出，產(chǎn)后2周的美國媽媽母乳中類(lèi)胡蘿卜素水平的平均值，比同時(shí)期中國媽媽的母乳低40%，與同時(shí)期墨西哥媽媽相比也低了25%。

　　研究人員稱(chēng)，美國媽媽母乳中類(lèi)胡蘿卜素水平與其他國家母乳中類(lèi)胡蘿卜素水平的差距，反映了美國女性的果蔬攝入量相比中國和墨西哥要少得多。

　　研究人員將產(chǎn)后2周、13周和26周的媽媽志愿者分成三組，每組20人，并對志愿者母乳中的類(lèi)胡蘿卜素和脂肪酸構成進(jìn)行分析。結果顯示，中國媽媽在哺乳期的任一階段，母乳中葉黃素的水平都屬最高；脂肪酸水平，除在產(chǎn)后13周的階段，其他任一階段也都位居榜首。葉黃素是類(lèi)胡蘿卜素的一種，對于視力健康起關(guān)鍵作用。

　　類(lèi)胡蘿卜素中能夠轉化為維生素A的β-胡蘿卜素的水平，則隨國家和哺乳期的不同而大相徑庭。整體來(lái)說(shuō)，產(chǎn)后2周的中國媽媽和墨西哥媽媽母乳中β-胡蘿卜素的水平，比美國同期的媽媽高了將近25%。(朱曉宇譯)